Céleri au fromage

Préparation :  mn
Cuisson       :  mn
Recette pour  : 6 personnes

Ingrédients :

Coeur de céleri blanc en branches. 
200 g de fromage blanc, sel, poivre, 
1 c à café de paprika, 
1 échalote, 
1 c à entremets de moutarde, 
1 c à soupe de persil haché.
Quelques cerneaux de noix à volonté.
Nettoyez le céleri, grattez les parties filandreuses. Coupez les plus grosses branches en tronçons, pour former des barquettes. Pétrissez le fromage blanc avec l'assaisonnement, les échalotes hachées menu, la moutarde et le persil haché. Farcissez les barquettes de céleri de cette préparation. Garnissez à volonté de cerneaux de noix. Présentez les barquettes sur des feuilles de céleri bien fraîches.

Retour à la page précédente