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Pour 40
fruits :
Ingrédients :
deux douzaines de fruits secs variés,
une cinquantaine de cerneaux de noix,
500 g de pâte d'amande,
du sucre cristallisé.
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Préparation :
Enlevez tous les noyaux si besoin est. Coupez les fruits en deux en évitant de les abîmer
Formez des noisettes de pâte d'amande.
Fourrez les fruits et enrobez les noix. Roulez les fruits dans le sucre
cristallisé.
La touche déco Créez la surprise en enrobant des fruits inattendus, noix de
pécan, abricots, bananes et figues sèches, sans oublier les traditionnels
cerneaux de noix, dattes séchées et pruneaux. Achetez de petits moules en papier, de
préférence de couleur, pour poser les fruits avant de les installer en pièce
montée sur un plat.
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