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Courgettes
Lardons
Crème
Poivre
1 jaune d'œuf
Parmesan râpé
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Lavez puis émincez les courgettes en tagliatelles au couteau économe.
Ébouillantez-les dans de l'eau salée et cuisez-les à peine (3
mn) .
Égouttez.
Servez avec des petits lardons sautés agrémentés de crème, poivre, d'un jaune
d'œuf cru et saupoudrez de parmesan râpé.
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