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Pour 4 pers.
40 feuilles de vigne en saumure
300 g de comté
300 g de gouda
300 g de cheddar
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.Installez un tapis de braises. Coupez le comté, le gouda et le cheddar en tranches rectangulaires d'environ 5 cm x 6 cm et d'1 ,5 cm
d'épaisseur.
. Rincez et égouttez soigneusement les feuilles de vigne. Posez une tranche de fromage sur chacune d'elles.
Refermez-les délicatement et entourez-les d'une nouvelle feuille de vigne.
. Faites tenir le tout avec des piques à olives. Renouvelez l'opération
jusqu'à épuisement des ingrédients.
. Faites cuire ces paquets à 12 cm des braises pendant environ 10 min. Servez.
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