Médaillons de kangourou aux kiwis frais et sauce coco et curry

Médaillons de kangourou aux kiwis frais et sauce coco et curry
Préparation : 20 mn		Cuisson : mn	Réfrigération : h	Calories :
	Pour 4 personnes *Ingrédients :* 8 médaillons de kangourou dégelés 2 kiwis 2dl de lait de coco 1kg de pommes de noël (croquettes en forme de sapin) 50gr de beurre 2 c à soupe de dés d'oignon extra fins curry en poudre, sel et poivre	*Préparation :* Faites fondre le beurre et saisissez les mélaillons de kangourou 3mn de chaque côté. Retirez la viande de la poêle et éliminez la graisse de cuisson. Versez les oignons et le lait de coco et mélangez bien. Faites épaissir sur feu doux et assaisonnez avec sel, poivre et curry. Cuisez les pommes de noël comme indiqué sur l'emballage (comme des croquettes) Pelez les kiwis et coupez-les en tranches. Disposez la viande et les tranches de kiwi sur des assiettes chaudes? Nappez de sauce et servez avec les croquettes.
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