|
Pour personnes :
350 g riz.
Sel. Eau.
|
|
Préparation :
Lavez le riz à plusieurs eaux. Pendant ce temps faire chauffer de l'eau. Lorsque celle-ci est bouillante la verser sur le riz
lavé, mais dans une casserole assez grande. Le riz doit être recouvert de 2 centimètres d'eau. Porter
à ébullition. Quand presque toute l'eau est évaporée, couvrir et maintenir
à feu doux pendant 15 minutes.
A raide d'une baguette, détacher les grains les uns des autres.
Faire quelques trous pour faciliter l'évaporation de l'eau.
|