6 gousses d'ail
6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe de vinaigre
4 tranches de pain ( dont on récupère la mie)
Lait
Sel.
Faire tremper le pain dans le lait. Écraser les gousses d'ail. Les mélanger au pain
trempé. Ajouter l'huile, le vinaigre et le sel. Bien battre la préparation
jusqu'à ce qu'elle prenne une consistance crémeuse. Conserver au frais.
