MARINADES POUR VIANDES ROUGES

 Préparation :  mn  Cuisson :  mn  Calories : 



 


-Formule 1
1 verre d'huile d'olive, 
le jus d'un citron, 
1 oignon finement émincé, 
quelques branches de persil, 
laurier, thym, poivre.

-Formue 2
1 verre d'huile d'olive, 
le jus d'un citron, 
thym, laurier, 
quelques graines de coriandre, 
1 demi-cuillerée à café de gingembre en poudre.

-Formule 3 
Le jus de 3 citrons verts, 
1 grosse gousse d'ail écrasée, 
1 oignon haché menu, 
1 petit piment haché, 
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, 
poivre.

-Formule 4
25 cI. de vin blanc sec, 
1 verre d'huile d'olive, 
5 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc, 
1 oignon haché finement
1 échalote hachée finement, 
1 gousse d'ail écrasée, 
1 clou de girofle, 
1 branche d'estragon. 

 
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