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Pour 4
personnes
Ingrédients :
1 paquet de pâte feuilletée
beurre
8 blancs de poireaux émincés
sel
poivre
100 g de crème fraîche
1 oeuf
persil
cibou lette
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Préparation :
Laissez dégeler un paquet de pâte feuilletée. Divisez la pâte en deux,
garnissez le fond d'une tourtière avec la moitié, réservez l'autre.
Faites fondre au beurre 8 blancs de poireaux émincés, assaisonnez.
Ajoutez 100 g de crème fraîche battue avec 1 oeuf, persil et ciboulette
hachés. Versez sur la pâte, recouvrez avec la pâte restante. Dorez le dessus
à l'œuf, faites une cheminée et faites cuire 40 mn à four chaud.
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