Foie de veau en papillotes
 Préparation : 15  mn  Cuisson :  h 20 mn  Calories : 

Pour 6 personnes :
Ingrédients :
6 tranches de foie de veau (140g. chacune) 
l kg. de champignons de Paris 
Fines herbes 
Sel, poivre
Beurre. 		 


Préparation : 

Enfermer les tranches de foie de veau dans du papier d'aluminium, en les plaçant entre deux couches d'un mélange composé de champignons et d'herbes hachés, puis en les salant et en les poivrant.
Placer les papillotes sur le gril, au-dessus d'un feu assez doux et laisser cuire quelque 20 minutes. 
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