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700 g de sucre par kg d'abricots,
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Essuyer
les abricots, les dénoyauter et les couper en morceaux. Disposer dans un
récipient les fruits et le sucre correspondant et laisser macérer une
nuit. Verser le mélange dans une bassine à confiture et cuire à feu
doux, en remuant, pendant un vingtaine de minutes. Mettre en pots.
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