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Pour
personnes :
Ingrédients :
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Préparation :
Épluchez 3 kg de melons pas trop mûrs, coupez la chair en dés, pesez-la. Faites un sirop de sucre jusqu'au
perlé en comptant 800 g de sucre cristallisé par kilo de chair de fruits. Jetez-y les
dés de fruits et le jus de 2 citrons. Portez à ébullition, faites cuire
jusqu'à ce que la confiture soit prise.
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