Marmelade d'abricots

 Préparation :  mn  Cuisson :  mn  Calories : 



 


Couper en deux et dénoyauter. Laisser macérer 12 h avec 1 kg de sucre. Cuire, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit fondu, jusqu'à 105-106°. On peut ajouter des amandes (extraites en cassant les noyaux, puis dépouillées de leur peau brune par ébouillantage).

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