Préparation
1. Amenez à ébullition 1 tasse de lait de coco, tournez 5 minutes sans
arrêt avec la pâte de curry vert ou jusqu'à ce qu'un fumet se dégage.
2. Versez les crevettes, les aubergines rondes et laissez cuire.
Ajoutez les ingrédients nécessaires à l' assaisonnement ainsi que le reste de lait de coco.
3. Mettez les piments, les feuilles de basilic et de bergamote. Servez très chaud.
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