Bananes flambées au Rhum

Préparation :  mn
Cuisson       :  mn
Recette pour  :  personnes

Ingrédients :
1 banane mûre par personne
Sucre cassonade
Beurre
Cannelle
Rhum
Préparation :
Faire fondre un gros morceau de beurre dans une poêle anti-adhésive. Éplucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les placer délicatement dans le beurre chaud, les saupoudrer de sucre à feu assez vif pour qu'elles colorent un peu. Baisser ensuite le feu et les laisser cuire un peu, en les retournant une fois. Lorsqu'elles sont cuites, (mais pas trop défaites !) saupoudrez légèrement de cannelle (ou de vanille en poudre selon le goût), arroser d'un petit verre de rhum et flamber.

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