Boules aux cacahuètes

Préparation : 26 mn
Cuisson       : 20 mn
Recette pour  : 6 personnes

Ingrédients :

250 g cacahuètes en poudre. 
300 g sucre semoule. 
3 blancs d'œufs.

Râper les cacahuètes. Battre les blancs en neige y verser doucement la poudre de cacahuètes et le sucre. Mélanger avec soin.
Former des boulettes en roulant la pâte dans le creux de la main. les rouler dans le sucre. les placer sur une plaque beurrée pouvant aller au four. Laisser reposer 24 heures. Le lendemain cuire à four doux pendant 20 minutes.

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