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Cou d'oie grillé |
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Préparation : 5 mn
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Ingrédients :2 cous d'oie farcis |
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Les cous d'oie farcis sont vendus en boîte et enrobés de graisse d'oie. Otez toute la graisse et conservez-la
précieusement. Elle fera des pommes de terre sautées excellentes. Allumez le grilloir du four 10 minutes à l'avance et faites dorer les cous de chaque côté. Aussitôt qu'ils sont croustillants, coupez-les en tranches, dressez-les sur un plat de service et servez-les avec une salade de chicorée frisée aux croutons. Conseil: comme tous les confits, le cou d'oie se conserve parfaitement. Il est pratique d'en avoir en réserve au cas ou des amis arrivent à l'improviste. |
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