TARTE AU POULET |
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Préparation : 20 mn
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Ingrédients :1 fond de tarte en pâte brisée. |
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Faites cuire le fond de tarte 20 mn à blanc. Faites gonfler les morilles
à l'eau froide. Lavez-les et séchez-les. Faites-les revenir avec le poulet en morceaux, assaisonnez, arrosez de cognac et flambez. Répartissez sur le fond de tarte. Couvrez du mélange jaunes d'oeufs-crème assaisonné (ne mettez pas les blancs). Faites cuire à four chaud 20 mn. Saupoudrez de persil. |