Oeufs pochés au beurre d'estragon
 Préparation :  mn  Cuisson :  mn  Calories : 

Pour 6 personnes :
Ingrédients :
6 tranches de pain de campagne. 
6 oeufs. 
3 c à soupe de vinaigre. 
75 g de beurre. 
sel. 
poivre. 
3 c à soupe de feuilles d'estragon hachées. 		 


Préparation :

Faites griller1e pain au four.
Faites pocher les oeufs 3 mn à l'eau frémissante vinaigrée.
Égouttez avec précaution.
Déposez les oeufs pochés sur le pain grillé et arrosez de beurre fondu, assaisonné et additionné de feui1tes d'estragon. 
Source : 
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