HARENGS MARINES A LA DIEPPOISE |
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Préparation : mn
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Ingrédients :4 harengs frais. |
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Videz et lavez les poissons, coupez-leur la tête. Nettoyez et émincez les légumes, mettez-les dans une casserole avec le vin, le vinaigre l'assaisonnement et les aromates. Portez à ébullition, laissez cuire 20 mn. Versez cette marinade bouillante sur les harengs et passez à four chaud 10 mn. Laissez refroidir dans la marinade. Servez frais. |