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BROCHETTES DE LOTTE |
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Préparation : 10 mn
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Ingrédients : 600 g de lotte 24 pruneaux 12 grosses crevettes roses décortiquées le jus d'1 citron huile d'olive 1 branchette de thym sel, poivre |
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Préparation : 1. Nettoyez la lotte, coupez-la en cubes et faites-la mariner dans le jus du citron pendant 1 heure. 2. Enfilez sur une brochette un pruneau, un cube de lotte, une crevette et ainsi de suite. Terminez par un pruneau. Salez et poivrez. Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'une branchette de thym. 3. Mettez à cuire au gril du barbecue une dizaine de minutes. |
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