Poulet à la broche
 Préparation : 10 mn  Cuisson : 1 h  mn  Calories : 

Pour 6 personnes :
Ingrédients :
2 poulets de l kg. chacun 
l cuillerée à soupe de romarin 
l cuillerée à soupe de thym 
Le jus d'un citron 
3 cuillerées à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillerées à soupe de beurre
Huile d'olive 
 Sel, poivre.
 		 


Préparation : 

Mélanger le beurre ramolli, les herbes, le jus de citron et la moutarde. Introduire la moitié de cette préparation à l'intérieur des poulets et utiliser le reste pour les en enduire.
Saler, poivrer. Badigeonner les poulets d'huile et les embrocher. Laisser cuire pendant 1 heure. Arroser souvent avec le jus tombé dans la lèchefrite. 
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