Poulet au champignons

Poulet aux champignons
Préparation : mn		Cuisson : h mn	Calories :
	Pour 2 personnes : Ingrédients : 150 g de champignons de Paris frais 150 g de blanc de poulet 1,5 cuil. à soupe d'huile 1 gousse d'ail hachée 1 oignon en fines rondelles 1 cul. à soupe de sauce de soja sel	Préparation : l . Couper les champignons en deux ou en quatre. Couper le blanc de poulet en tranches. 2. Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire dorer la gousse d'ail et l'oignon. Ajouter la viande, faire cuire 3 minutes à feu vif tout en remuant, réduire ensuite à feu moyen et laisser cuire 5 minutes à couvert. 3. Incorporer la sauce de soja, saler selon votre convenance, mélanger et ajouter les champignons. Laisser encore cuire 5 minutes à découvert. Laisser le liquide de cuisson s'évaporer
*Source :* La cuisine asiatique Auteur : Renate Faller Remarque :