POULET CURRY COCO |
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Préparation : mn
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Ingrédients :-
4 blancs de poulet |
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Faire
sauter le poulet découpé en cubes avec l’oignon émincé. Quand il est doré, ajouter une bonne cuillère à café de pâte de curry Remuer pendant 1-2 minutes Mettre le lait de coco, et recouvrir le poulet d’eau Faire bouillir (sinon, le lait de coco, gras, sera indigeste) Saler Si c’est fade, on peut ajouter du jus de citron On peut ajouter qqs légumes : pois gourmands, carotte, courgette, poivron, etc … mais il ne faut pas en mettre beaucoup, sinon, ça noie le plat. Et il faut les mettre vers la fin de la cuisson pour qu’ils restent croquants. |