FLAN AU POULET  (milina)

Préparation : 25 mn
Cuisson       : 65 mn
Recette pour  : 6 personnes

Ingrédients :

500 g viande de poulet. 
18 oeufs. 
Sel. Poivre. Huile.

Faire cuire 4 oeufs durs.
Hacher finement la viande de poulet (cette viande doit être déjà cuite). Mettre dans une terrine le hachis et y incorporer les 14 oeufs. Battre en omelette, saler, poivrer et ajouter les 4 ceufs durs écalés et entiers.
Huiler un moule, y verser la préparation et cuire à four modéré pendant 45 minutes. Laisser refroidir. Pour servir, démouler.
La milina se coupe au couteau comme un gâteau.

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