Poulet laqué au miel et au citron 

Préparation : 20 mn
Cuisson       : 40 mn
Recette pour  : 4 personnes

Ingrédients :

1 poulet de 1.4 kg coupé en 8.
1 citron jaune .
1 citron vert .
1 oignon .
1 piment frais (optionnel) .
3 cuil. à soupe de miel liquide. 
2 pincées de cumin moulu. 
sel.
poivre;

Faites mariner 1 h le poulet avec le jus des citrons, le miel, l'oignon et le piment émincés, le cumin, le sel et le poivre.
Étalez les morceaux de poulet sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez (th. 7 210°C) 20 min de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet prenne une belle couleur brune. Servez accompagné de riz ou d'une salade de chou.

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