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Pour 4
personnes :
Ingrédients :
400 grammes de germes de soja
6 champignons chinois
2 tomates
1 laitue
3 cuillères à soupe huile
1 cuillère à caf sauce de soja
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Préparation :
Faites tremper les champignons chinois dans de l'eau tiède afin de les ramollir.
Égouttez-les. Épongez-les dans un papier absorbant. Lavez et épongez le soja. Faites chauffer l'huile et jetez les champignons dedans, puis les germes de soja. Ajoutez la sauce soja et laissez cuire 5 minutes. Ciselez la laitue et coupez les tomates
en quartiers. Mettez le tout dans un saladier et mélangez à table.
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