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Tarte poire-stilton au whisky |
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Préparation : 20 mn
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Ingrédients :1 rouleau de pâte brisée |
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Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette. Recouvrez-la de papier
sulfurisé, parsemez de haricots secs et enfournez (200° th. 6-7) 20 min. Pendant ce temps, faites
macérer 15 min le stilton coup‚ en tranches fines avec la moiti‚ du whisky.
Mélangez les poires coupées en lamelles avec le reste de whisky, le jus de citron et le beurre fondu. Alternez sur le fond de tarte précuit poires et stilton, parsemez de pignons et enfournez 15 min. Conseil: un plat plus élégant encore sous forme de tartelette avec une salade aux herbes. |
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