OEUFS
A la coque Blancs d'œuf à la vapeur (Chine) Cocotte au cerfeuil Cocotte aux morilles En gelée Farcis au munster Oeufs à l'espagnole Oeuf frit en habit Oeuf cuits au thé Cha yeh tan (Chine) Oeuf pochés à la Norvégienne Oeuf pochés au beurre d'estragon Omelette Brayaude (Auvergne) Omelette fourrée au poireaux Omelette simple Omelette aux cerises Omelette aux aubergines Omelette froide à l'oseille Omelette au porc haché (Thaï) Omelette farcie (Thaï) Omelette chinoise (Chine)
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