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MAROC 


Artichauts farcis

Brochettes (Qodban) d'agneau marinées aux épices
Brochettes de mouton
Brochettes de foie de mouton
Briouats à la kefta
Beignets

Cake à l'orange
Canard aux olives
Cigares aux amandes
Cornes de Gazelles
Couscous de légumes
Couscous 
Crêpes

Filet de Rascasse à la Marocaine
Flan de poulet

Kefta grillé
Kefta de mouton aux tomates

Makrouds aux amandes

Poulet à la marocaine
Poulet rôti
Pastilla

Salade d'artichauts
Salade d'olives noire
Soupe marocaine (Harrira)
Soupe marocaine au poulet 


Salade de tomates et poivrons (Mechouya)

Tanjia Marrakchia
Tajine de cailles aux raisins et aux châtaignes
Tajine de colin au cidre

Tajine de daurade
Tajine de boulettes de sardines au riz
Tajine de boulettes de bœuf aux pois chiche
Tajine d'agneau et d'artichauts
Tajine de boulettes de viande
Tajine de fruits de mer
Tajine de légumes

Tajine de lotte à la tomate
Tajine de moules au persil
Tajine de mouton
Tajine de mouton aux haricots verts

Tajine de poulet 
Tajine de poulet au citron confit
Tajine de poulet aux dattes
Tajine de poulet aux pommes de terre
Tajine de poulet aux pruneaux

Tajine de poulet aux topinambours
Tajine de poulet aux carottes
Tajine de poulet à l'orange
Tajine de pintades aux figues
Tajine de poisson
Tajine de poisson aux amandes 
Tajine de souris d'agneau au citron 
Tajine d'artichauts
Tajine d'agneau aux fèves fraîches

Thé à la menthe

 

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