Les fruits exotiques
La papaye
La datte
L'ananas
La mangue
| Le
mûrissement de ce fruit s'annonce par la teinte jaune orangé que prend sa peau.
Pelée et épépinée [ses graines noires ne sont pas comestibles], la papaye est savoureuse
arrosée d'un filet de rhum ou dans des salades de fruits ou des milk-shakes. Elle accompagne aussi très bien un plat de viande ou de poisson. La papaye se conserve toujours à température ambiante. |
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Elle est mûre quand son épiderme est brun ou violet
foncé. |
| Il ne renferme pas plus de calories qu'une pomme ou qu'une poire et peut donc prendre sa place dans un
régime minceur. Sa maturité ne dépend , pas de sa couleur mais de son parfum doux et suave. |
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Il ne faut pas attendre que la mangue soit trop molle pour en utiliser la chair. |